Ет работаю обвальщиком в Костромской области Мясной гурман то что так обваливает очень медленно техника не та разделка не правильная мы с 7 до 13 00 делаем в 4ром 1500т говядины и 9т свиней плюс дополнительных работы
Это трешь дядя. Обвалка мяса на фарш называется и изготовление мясных костей. Нож бомба напиши название фирмы я закажу себе такой же. Понимаю требоввния по обвалке у всех организаыий разные. У нас требуют чтоб кости были как мел белые. Думаю именно по этой причине нож поправил лишь один раз так как он вообще кости не касался!
Мастер обвальщик ! Моё почтение , работа , острота ножа уровень мастер !)
кости сильно кучерявые.... за такие кости выгонят с работы на второй день😂
За такое качество, нам на работе такой штраф выставят, что работать не останется желания 😅
Мусат Dick combi...у меня гладкая сторона облезла
Красава, шо робот))
Наши барыги не умеют так быстро работать, а тут обычный работяга.
Что за нож ииз какой стали?
Ет работаю обвальщиком в Костромской области Мясной гурман то что так обваливает очень медленно техника не та разделка не правильная мы с 7 до 13 00 делаем в 4ром 1500т говядины и 9т свиней плюс дополнительных работы
молодцы хороший опыт! Какой нож вы использовали?
👍
Ещё и жиловка !!!! Всё на обвальщике(
The Best Harashov
Здравствуйте , извеняюсь за вопрос ...сколько за смену тушь разделяет там в Швеции мясник
Салют,зависит от фабрики,в данном видео 32 туши за смену
а нож какой марки ,не можете подсказать ?
Гейсер
Te kości zostaną przerobione na mom ewentualnie na karmę dla lisów lub norek
Пиши по русски
Это трешь дядя. Обвалка мяса на фарш называется и изготовление мясных костей. Нож бомба напиши название фирмы я закажу себе такой же. Понимаю требоввния по обвалке у всех организаыий разные. У нас требуют чтоб кости были как мел белые. Думаю именно по этой причине нож поправил лишь один раз так как он вообще кости не касался!
Как то через жопу обвалка.😂
Сказочник, только лучшие кусаи идут на колбасу , а остальные обрезки куда идут ? Уроды хоть бы не коментировали .
Красаучик!!!
круто !!!
Просто супер,, приятно смотреть,, скорость поражает.
Классно ребята
😁😬🤐🤨
Не знал, что я "шведской обвалкой " владею.Я так же обычно всё пообрежу и фарш кручу .
Какой острый ножичек !
Здравствуйте! А зерно какое?
Какое зерно?
Быстро, но грязновато срезает с костей
За такую жиловку на любом производстве вые$%ут!
Мастерство СУПЕР ! Профи высшего класса.
Ощущение что автор вообще не профессионал 🤣🤣🤣 понятия не имеет что и как называется
Оператора на обвалку😈
Гавно абвал. Мяса на кости не ерено.. не нажом , а топором можно чище обвалить! Гсвно!
Есть свинья и нет свиньи 😀😀😀😀 супер
Это фантастика 👍👍👍💯💯💯
Я залип
Sania privet kak dela? V Svediji rabotajes?
Что за нож у этого мастера?
Китайцы столько мяса на костях не оставляют.
От такой зачистки и есть нечего.
Так не интересно уже все разрублено
Не аккуратно.
Мы вторым способом работали. Им проще, и жиловка шустрее.
Что за нож которым Вы работаете ?
Да... Оператор хреновый попался.
Очень грязно
Не знаю как оператор но кости как для специалиста , у тебя ужасные ... Особенно шейная ...
Качественная разборка на составные..
Это не обвалка а резка мяса) кости должны быть как мел белые а не с кусками мяса
Я с 5 катлетами дольше вожусь,или там мясо на жаркое порезать,целая история,а тут свинью 2 минуты.
сколько тушь за рабочую смену вы обрабатываете?
Привет,на этой фабрике 72 половинки на человека